仙台銀座，ラーメン劇場

キムチ納豆　８８０円


普通盛りでも野菜がてんこ盛り，まるで大盛りのようです！
真ん中にのっている生玉子を溶くとスープがさらに美味しく
マイルドになりますね。間違いなく納豆の存在は感じますが
決して煩くありません。納豆のトローり＆キムチのピリっと
が美味しく融合したコクと甘みのあるみそ味です。
麺は中太，もっちりした感触で食べ応えがあるので，普通盛
でもかなりの満腹感があります。

柳家（仙台店）
◇住所：仙台市宮城野区榴岡１−７−３３
◇電話：０２２−２５６−３０４３

様々な変わり種のメニューがありますが，柳家さんはキムチ
納豆に始まりキムチ納豆に終わる！って感じです。

支那そば　６００円　


支那そば定番のチャーシュー，メンマ，海苔などがのって
います。バラ肉をじっくり煮込んだチャーシューは柔らか
くて脂は少なめ，ヘルシー＆厚み十分で食べ応えあり。
スープは見たとおり黄金色に透き通ったあっさり系，煮干し
を効かせた昔懐かしいと書いてありますが，煮干しの存在を
さほど感じないほどに上品，後味もスッキリです。
麺は食感のいい細ストレート麺，スルスルと入るタイプで，
ゆで加減もちょうどよく，もちろんペロリと完食！

　Ａgain（あがいん）
◇住所：宮城県仙台市青葉区上杉１−１６−３０
◇電話：266-3976

気になっていた一杯，やっとのことで再来店叶いました。
　

会津みそらーめん　７５０円

　
キャベツ，モヤシ，ニンジンとタップリの野菜はしっかりと
火を通されて柔らかい。スープはスッパリと飲み干せる感じ
のあっさり系，ニンニクが強めに効いて元気になりそう。
麺は独特の平打ち太めの縮れ麺，これはもっちりと食べ応え
があります。かなりボリューム感のある一杯です。

会津らーめん 最上
◇住所：宮城県仙台市若林区荒井字高屋敷３１
◇電話：０２２−２８８−４７３３

醤油（黒らーめん）　６８０円


チャーシューは大２枚，メンマ，煮玉子，海苔がのっています。
こだわりのたまり醤油を使用した黒は，超過激に濃いブラックな
スープ。が，一口飲んでみると見た目に反して塩辛くない，意外
にあっさり系，やや酸味も感じます。油が張ってあるわりには
しつこくなく後味もスッキリで私はこういうの好きです。
麺はコシのある中太麺，固さもちょうどいい。
白味噌に辛味噌を溶かしていただく味噌も捨てがたいですが，
個性的な泉ブラック，こちらもオススメです！

　らーめん道　麺四郎
◇住所：仙台市泉区長命ヶ丘２−２１−１
◇電話：０２２−３４２−７３４６

＜主なメニュー＞
・中華そば　　　 ５００円
・わんたんめん　６８０円
・味噌　　　　　 　 ６８０円
・塩　　　　　 　 　 ６８０円
・スタミナ辛味噌７８０円
・担々麺　　　　　８００円

チャーシューメン７５０円


スープの見た目は，全く透明なスープ！
この湯の下に醤油ダレが沈んでいるんですね。（←ここ重要）
最初は溶かずにそのまま麺の旨みを堪能し，その後でだんだん
溶いていただくと，味の変化を楽しむことができます。
これ知らないと，「何だか味がさっぱりしないんですけど？」
なんてことになるかも＾＾　。
これ以上薄くなったら味がしないのでは，と思うほどの薄口
スープ。麺は白っぽい細縮れ麺，茹で上げの時間がとても短い
のにしっかりとしたコシがあるタイプ，クセがなく美味しい。
肉は薄切りのバラチャーシュー，６，７枚入っています。
しっかり味が付いているのでこの位の厚さがいいですね。
特製のからしは途中から少しずつ入れていただきましょう！

　丸信ラーメン 蔵王店
◇住所：宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉字遠刈田北山２１−１３
◇電話：0224-34-2002

＜メニューは他に＞
・ラーメン ５５０円
・Ｗチャーシューメン 　９００円
・みそおにぎり １００円　　大盛 １００円増し
　

醤油ラーメン　５８０円


琥珀色に透き通ったスープは鶏ガラ，野菜，豚骨，魚介を使用，
それぞれのダシの旨さが美味しくマッチ，突出したものがなく
まろやか＆あっさり系。細麺との相性もいい感じ。
具は大きなチャーシューが２枚，のり，ネギ，水菜とメンマ。
メニューの写真とほぼ同じ盛りつけです。
チャーシューは薄すぎずほどよい厚さ，豚肉そのものの美味し
さを感じます。シンプルながらも素材にこだわった一杯です。

たき家
◇住所：宮城県仙台市太白区長町3-6-2
◇電話：022-249-7610
なんだもない餃子もよろしく！

＜他の麺メニュー＞
・みそラーメン　７５０円
・タンタン麺　　７８０円

なんとか間に合った４月の麺！
魚辛タンタン麺　８５０円


ザク切りの白ネギと輪切りの青ネギがタップリ，真ん中にいぶし
独特の美味しい肉みそがのっています。スープはいぶしらーめん
定番の魚介系に魚粉をプラス，さらに旨さが強調されています。
ごまの存在と甘みを感じるとろりとした舌触りが，極太麺によく
合います。かなり満足のうちに完食しましたが，これは４月だけ
の一杯。
できればいつでも食べたい一杯でした。

中華そば いぶし
◇住所：宮城県名取市上余田字千刈田５４８−１
◇電話：０２２−２９０−５３７０
　

ここのところこってり系が続いたので，本日はあっさり系を，
あっさりならば塩釜の中華そば，しばらくぶりに更科本店へ。

チャーシューメン　６８０円


こちらのチャーシューメン，見た目は普通に見えますが…。
表面にほどよい油が張られた金色透明のスープはガツンとくる
魚系，最初は節の旨みが感じられ，後からやや酸味（鯖節？）
を感じます。麺は中くらいの太さ，ゆで加減は柔らかめです。
凄いのはチャーシューめん専用にカットされた分厚いモモ肉。
その厚み７，８ミリはありそう。これが５枚も入っているので
食べ応えは強烈です。昔ながらのあっさり系とは言いつつも，
かなり個性的かつボリューム十分の一杯です。

　更科本店
◇住所：宮城県塩釜市北浜１−４−６７
◇電話：022-362-1638

５月から価格が変わる旨表示されていましたので，この価格は
今日限りということになります。明日は水曜，お休みなので…
　

豚こく醤油らーめん　６８０円


合いダシスープ（魚介＋鶏）と豚コクスープ（豚＋海老）から
今回は「豚コク醤油らーめん」をチョイス，背脂は普通のまま
でお願いしました。
海苔，チャーシュー，ネギ，もやし，メンマが入っています。
スープ，一口いただくと十分にコクがあるものの，見た目より
はあっさり系です。そこに豚と海老の存在は感じません。
複数のダシが美味しく融合，ま〜るくまとまって，その中から
醤油が控えめながらもその存在をハッキリと主張しています。
麺は中太麺，やや固めのゆで加減でスープにピッタリ！
こちらの店，間違いなく，また食べに行くと思います。

ラーメン＆炭火焼肉のごっつあん!!
◇住所：宮城県仙台市宮城野区東仙台１−７−３０
◇電話：022-252-6090
　　　　東仙台駅から徒歩１分です。＾＾

＜主なラーメンメニュー＞
・豚コク醤油らーめん　６８０円
・豚コク味噌らーめん　７００円
・合ダシ醤油らーめん　６５０円
・合ダシ塩らーめん 　　６８０円
☆豚辛麺　 　　　　　　　８００円
　

魚介醤油とんこつらーめん　７８０円



タップリのとんこつなどなどを強火で長時間煮込んだという
濃厚な旨みはおっぺしゃんらーめんと共通のもの。こちらは
魚介系のダシと醤油の旨みもしっかりと出ており、おいしさ
が一段とアップした感じです。
麺は加水率の低いタイプ，歯応えもあってこのスープでこそ
の特注麺，中太？意外に太め，私的には大好きなタイプです。
玉子は半熟とろとろ絶妙の茹で具合で味もいい，特筆すべき
はチャーシュー，私は初めて食べたのですが，バラ先を使用
とのこと，コラーゲンタップリの柔らかさ，これは旨い。
大ぶりにカットされたメンマはさっくりと歯ざわりがいいで
すね。全体的に量は少なめながらも，大満足の一杯！

　麺酎房おっぺしゃん
◇住所：宮城県仙台市青葉区通町２−１３−３
◇電話：022-272-8502

＜主なメニュー＞
・おっぺしゃんらーめん ６８０円
・〃　味玉のせ　　　 　　７８０円
・〃　チャーシューめん ９８０円
・熟成みそとんこつ　　 ７８０円
☆激辛ハバじそ　　　　　 ８８０円