2007年07月11日

赤鬼

味噌チャーシュー
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外見,コクとボリュームを感じます。厚みのあるチャーシューは口の中で崩れる柔らかいタイプで美味しい。
スープは見た目のとおりコクがあって油もほどほど味噌の中に甘みを感じます。
麺は固さもコシも丁度よくスープとの相性もいい。

こちら赤鬼さんは味噌系の辛いラーメンが人気のようですが,塩系,醤油系何でも美味しいのでその日の体調,気分に合わせて選べるところがいい。

辛さに自信のある人には,地獄麺や極楽麺といった激辛ラーメンを。

麺屋 赤鬼
◇住所:宮城県仙台市青葉区中央4−2−9
◇電話:022−215−6355
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2007年07月10日

珍来

塩ラーメン
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こちらの塩系,おすすめです。
スープは見た目あっさり,なのに味はしっかりコクのある旨塩味。麺はツルツル麺のどごしがよくスープとの相性もいいと思います。野菜多めは私の好み,絶妙の仕上がりで,大変美味しく完食です。

珍来
◇住所:宮城県仙台市太白区長町5−2−13
◇電話:022−248−5067
 
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2007年07月08日

五福星

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しばらくぶりの五福星
こちらに移転してからは初めてです。中心部にあった頃のイメージからすると,前に比べて上品に美味しくまとまった感じがします。確かに美味しいのですが,行列していただいたあの頃の強烈なインパクトが無くなったというか,万人向けのマイルド志向に変化した印象を受けました。
これはこれで美味しいのですが,あのガツンとくるインパクトのある旨い一杯,何とかまた喰いたいものです。
 
五福星
 http://www10.ocn.ne.jp/~uufuu/
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2007年07月06日

ラーメンとん太

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とん太 黄金の塩,中級です。
麺はツルツルしこしこコシのある美味しい麺,スープはこの麺にちょうどいいお味。透き通っていますが,しっかりとコクがあってガツンとした旨みがあります。
名取のラーメン激戦区で生き残っていることに納得する一杯ではあります。

ラーメンとん太
◇住所:宮城県名取市 田高字原271
◇電話:022−382−0321
 
posted by くーま at 23:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン

2007年07月05日

大吉

おすすめ! こってり味噌ラーメン
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スープ表面の油が多め,なのでスープが最後まで熱々,ですがそれほど濃厚ではありません。意外とさっぱりしていてむしろちょうどいいお味の味噌スープで味加減は良いところで押さえられています。麺は固めでコシのあるやや縮れた太麺でスープとの相性,これはなかなかいいと思います。具は少なめ,麺とスープの美味しさを十分に味わえる一杯,あと味もよくてリピーターの予感が…。

大吉
◇住所:宮城県仙台市若林区大和町5−5−25
◇電話:022−284−2406
 
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2007年07月04日

八千代軒(蒲町)

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澄んだ醤油スープは自然な美味しさですっぱりと飲み干せるタイプ。麺はこのスープにピッタリの自家製手もみ麺,いくらでもスルスルと入るタイプの美味しい麺。具はシンプルでも味はなかなか上品,高次元で完成された一杯です。

特製手もみラーメン  
 八千代
◇住所:宮城県仙台市若林区かすみ町2−23
◇電話:022−286−8592
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