外見，コクとボリュームを感じます。厚みのあるチャーシューは口の中で崩れる柔らかいタイプで美味しい。
スープは見た目のとおりコクがあって油もほどほど味噌の中に甘みを感じます。
麺は固さもコシも丁度よくスープとの相性もいい。
こちら赤鬼さんは味噌系の辛いラーメンが人気のようですが，塩系，醤油系何でも美味しいのでその日の体調，気分に合わせて選べるところがいい。
辛さに自信のある人には，地獄麺や極楽麺といった激辛ラーメンを。
麺屋 赤鬼
◇住所：宮城県仙台市青葉区中央４−２−９
◇電話：０２２−２１５−６３５５