龍上海

スープのダシはこれでもかというほどの旨みのオンパレード，
表面には脂がかなり多く浮いています。溶かし味噌は辛みと
いうよりは彩り的存在でしょうか。
少しふんわり感のあるもちもちっとした独特の縮れ面に相性
もよく確かに美味しい。それは間違いありません。

しかし，…これが東北一ですか？　と聞かれたら…，
ん〜〜どうでしょう。