
あっさりした感じの琥珀色に透き通ったスープは一口
いただくと,見た目以上の旨みあり。表面のうっすら
油も寒いこの時期にはちょうどいい感じです。
バラ肉の丸いチャーシューにメンマ,ネギに海苔と具
は旨いシンプル系の定番です。
麺は中細の縮れ麺,ゆで加減はやや柔らかめでスープ
との相性は抜群,やる気を感じる気合いの一杯。
長町ラーメン
公式サイトありました→ http://www.naga-ra.com/
テーブルコショウは白と黒,そしてブレンドと取りそ
ろえてあるのは嬉しい!お好みでどうぞ!!
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