Ａgain（あがいん）

支那そば　６００円　


支那そば定番のチャーシュー，メンマ，海苔などがのって
います。バラ肉をじっくり煮込んだチャーシューは柔らか
くて脂は少なめ，ヘルシー＆厚み十分で食べ応えあり。
スープは見たとおり黄金色に透き通ったあっさり系，煮干し
を効かせた昔懐かしいと書いてありますが，煮干しの存在を
さほど感じないほどに上品，後味もスッキリです。
麺は食感のいい細ストレート麺，スルスルと入るタイプで，
ゆで加減もちょうどよく，もちろんペロリと完食！

　Ａgain（あがいん）
◇住所：宮城県仙台市青葉区上杉１−１６−３０
◇電話：266-3976

気になっていた一杯，やっとのことで再来店叶いました。