函館麺厨房あじさい

塩　７５０円


ダシは昆布ベースという透き通ったスープ，旨みは十分も塩味は
濃い目，麺とともにいただくと丁度いいのですが，冷めてくると
そのまま飲むにはやや塩辛いというレベル。
チャーシューは大，中，小と３枚，いずれもホロっと崩れる柔ら
い歯ざわりで味もしっかりしており，これはいい！
麺は固茹でですが，ハッキリしたスープにはちょうどいい感じ，
量も十分でかなり満足，味もなかなか，期待以上の一杯でした。

　函館麺厨房　あじさい
◇さくらの仙台店　８F催事場　

あじさい仙台店，あと数日だけの営業です！