2015年01月30日

鯛ラーメン

鮮魚系ラーメン

鯛を使ってみました 
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スープの美味さは鉄板ですが、問題は魚の臭い

 解決策は、

  鯛だし:鶏だし この比率が重要、、、

  いや〜  これ最高です!
posted by くーま at 23:22| 宮城 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月24日

中華そば(塩)

鶏ガラスープと魚介スープをあわせ
魚介ベースの塩ダレで仕上げました

00aa3616.jpg
 
最高です!
 
posted by くーま at 21:45| 宮城 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月18日

日清ラ王

ラ王
確かにたべたくなりますよね!

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バラチャーシューで仕上げてみました♪
posted by くーま at 20:00| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月14日

大阪王将

からのデリバリー…
いわゆる、出前です!

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家で大阪王将の餃子がいただけるとは
便利になりましたね〜♪
 
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posted by くーま at 23:00| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月11日

今日もチャーシューメン

一昨日仕込んだ肉ですが、
バラ600g モモ700g

本日もチャーシューメンをいただきます!


まずはモモの方を醤油味で
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モモ肉は、サクッと上品な歯ざわり
 
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posted by くーま at 15:00| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月10日

チャーシューメン

昨日作った煮豚を使って

塩ラーメンをいただきます!
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こちらはバラ肉
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2015年01月09日

美味しい煮豚の作り方

美味しい煮豚ができました!

00aa3659.jpg

継ぎ足ししては冷凍保存、これを繰り返して
もう何年になるでしょうか
このタレ、とにかくうマイルドです♪
 
肉は一晩寝かして
明日チャーシューメンでいただこうかと… 
 
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posted by くーま at 14:00| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月08日

吉辰(きっしん)

南仙台ドンキのところ、「焼豚そばおがわ」
があったところにできた新店です。

こってり醤油煮たまご入りをいただきます
00kissinnkotteri.jpg
 


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2015年01月05日

正月ラーメン

お正月なので、
おめでたい一杯を作ってみました。

iera002234.jpg
 
活アワビに、美味しい豚をトッピング
新鮮なアワビはとても柔らかくて、最高です!
 
それにしても、初仕事って疲れますね〜
 
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2015年01月04日

幸楽苑

幸楽苑といえば、313円の中華そば
これを食べようとしたのですが…

「ラーメンお願いしま〜す!」
「極旨醤油ラーメンでよろしいでしょうか?」
「あっハイ!」

で、極旨醤油ラーメン 421円です
00kourakuensyouyu421.jpg
 
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2015年01月02日

仙台初売り

正月2日、有名店が軒並み正月休みの中…
営業中のラーメン店がありました!
 
ダイエー仙台店BFフードコートの王将

醤油ラーメンをいただきます!
00ousyousyouyu0011.jpg

「餃子の王将」
    餃子も一緒にいただきます!
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posted by くーま at 12:00| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 仙台市青葉区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月01日

年明けラーメン!

あけましておめでとうございます!
本年も思いつくままにマイペースでUPして
いきますので適当によろしくお願いします。

元旦は有名店はすべてお休みですが、
我家は元日から、ラーメンやってます!
iera0012.jpg
 
ラーメンはやっぱり最高ですが、
今年は、うどん、そば、パスタなどもね
麺類全般を攻めたいと思っています。
 まあ、適当に…   m(_ _)m
 
2015元旦 
 
posted by くーま at 09:00| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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