今回訪問の目的はこの「塩」


戸塚本店の塩は、東松島の味に比べると…

そうですね~ あえて言えば上品な感じがしましたが、
それは場所的なもので、正直なところ同じように感じ
てしまったのは、私の貧乏舌のせいでしょうかね、
それと、麺の茹で加減「堅めで!」にすべきでした。

お店を出るとき、そこそこ満足感はありましたが… 
佐野さんご本人の作る一杯を食したいものです。