2012年08月04日

けやき すすきの本店(札幌)

北海道出張3日目、午前中に札幌へ移動し午後からささっと
仕事を済ませ、夕食は地元の方におすすめいただいたこちら
の店、けやき本店で味噌ラーメンをいただきます。
hkeyakimiso850.jpg   
店内にはカウンターが10席だけという小さなお店ですが、
幸い1席だけ空きがあり待たずに着席できました。

味噌ラーメンは純連やすみれなどより明るい色合いのスープ、
表面の脂の層はけっこう厚めですが、一口いただいて直感的
に感じたのが、何も飛び出さず、いろんな旨みが美味しく上品
にまとまってこれはとてつもなく完成度が高いです。
麺はサッポロ系の黄色い麺ですが、味噌なのに?と思うほど
細い縮れ麺、食べてみればスープとの相性は抜群です。
野菜も美味しさを邪魔しないちょうどいい分量で文句なし。

札幌に行く来る機会があったら是非ともまた食べたい、そう
思わせる美味しい一杯でした。m(_ _)m

けやき すすきの本店
◇住所:北海道札幌市中央区南六条西3 睦ビル 1F
posted by くーま at 22:56| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 県外 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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