2013年08月13日

2013 夏中華2

昨日のラーメンとの違いは…

ieratyuuka121.jpg
 
かえしと仕上げの魚介系
 

 
基本的にダシは同じなんですが、仕上げに使う魚介に海老をプラス

かえしは、ムール貝を使った塩ダレとのブレンド醬油に変更してみました♪

麺は普通の市販のものなんで、スープの存在感に完全に負けておりますが、
まあ、美味しく完食
 
貝系のうまみっていいですね〜  m(_ _)m 
 
posted by くーま at 23:00| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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