2015年09月17日

蕎麦の音

前々から一度行きたいと思っていた蕎麦屋さん

名取の相互台にある「蕎麦の音」
初訪問につき、本来ならば天ざる! といきたいところですが、

今回は、何故かこちらが気になり…
つけ鴨そばをいただきます!
00006762.jpg
 
熱々のつけ汁に冷たいそばの組み合わせ
選べる麺は普通の細めんをチョイス!

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そばは石臼でひいているそうです。
00006764.jpg

機械で製粉した麺との違い、私の貧乏舌にはわかるはずもありませんが、
そばは、固すぎない、ちょうどいい茹で加減
つけ汁をちょこっとだけつけて、そば本来の旨みと甘みを楽しみたくなる、
そんな、まさに通好みのそばです。(^^;

鴨のつけ汁はやや甘い味付けながら、そばの旨さを
邪魔しないほどよい濃さ、スルスルっといけちゃいます。
麺だけ追加したくなるほど、これはいですね〜

こちらは、天ざる
00006767.jpg

こちらも、最高っ! だったそうです。

蕎麦の音
◇住所:宮城県名取市相互台1丁目10−1

posted by くーま at 21:00| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 拉麺じゃないす… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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