タップリのとんこつなどなどを強火で長時間煮込んだという
濃厚な旨みはおっぺしゃんらーめんと共通のもの。こちらは
魚介系のダシと醤油の旨みもしっかりと出ており、おいしさ
が一段とアップした感じです。
麺は加水率の低いタイプ，歯応えもあってこのスープでこそ
の特注麺，中太？意外に太め，私的には大好きなタイプです。
玉子は半熟とろとろ絶妙の茹で具合で味もいい，特筆すべき
はチャーシュー，私は初めて食べたのですが，バラ先を使用
とのこと，コラーゲンタップリの柔らかさ，これは旨い。
大ぶりにカットされたメンマはさっくりと歯ざわりがいいで
すね。全体的に量は少なめながらも，大満足の一杯！
麺酎房おっぺしゃん
◇住所：宮城県仙台市青葉区通町２−１３−３
◇電話：022-272-8502
＜主なメニュー＞
・おっぺしゃんらーめん ６８０円
・〃 味玉のせ ７８０円
・〃 チャーシューめん ９８０円
・熟成みそとんこつ ７８０円
☆激辛ハバじそ ８８０円
バラ先チャーシューですか、旨いんだ？
これは食べてみたいですねー！＾＾
おっぺしゃん，美味しいですよね。駅前のsugeの方もおしゃれで好きですよ。
魚介醤油は未食です。一段と美味しさアップと聞いては食べにいきます。 ＾＾
コチラはわたしのお気に入りのお店です。
魚介醤油とんこつのスープとバラ先肉は，絶品です。
他では決して食べられないラーメンだと思います。
また寄らしてくださいネ♪
バラ先チャーシューは一度是非，たぶん仙台ではここだけでは？
とろっトロで美味しいですよ。
＞くりでんさん いらっしゃい！
ハイハイ，普通のおっぺしゃんラーメンよりも，コチラ，おすすめします。
スゲーは，私が未食です。（＾＾；）
＞ゆきんこさん よろしくお願いします。
バラ先チャーシューは女性のお肌にもとてもいいそうです＾＾
しばらくぶりでしたが，こちらの一杯，ハマリそうです。