2013年03月16日

サッポロ一番ほたて味

サッポロ一番のほたて味らーめん
初めて見るような気もしますが、復刻版だそうです。
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さっそくいただいてみましょう♪

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posted by くーま at 23:41| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

目覚めはラーメンから

今朝ラーです。
麺は群馬県の某製麺メーカーさんの中細縮れ麺を
使ってみました。 

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posted by くーま at 22:45| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月12日

正統派の醤油ラーメン

醤油ラーメンの王道的な材料をそろえ
セオリーどおりに作ってみました。

自作自演の朝ラーメンです!
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posted by くーま at 11:20| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月10日

日曜の朝に

夕べから、鶏がら、豚骨などなどを込んでおき

黄金色に仕上げたダシで朝ラーを作りました♪
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posted by くーま at 21:12| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月05日

目覚めの一杯

ここのところ朝は5時台に起床、6時には出発…
そんな日が続く喰魔です、、、眠いです!

目覚めのラーメンです♪
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posted by くーま at 21:57| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月03日

自作のかえしで…

これまで、かえしは出来合いのものを使っていましたが、
ネットの情報をかきあつめ、いいとこ取り?かどうかは
別にして、とにかく作ってみました。

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posted by くーま at 22:47| 宮城 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年03月01日

今朝もラーメン

今日も早起きしてラーメンを作りました。(^o^)

スープはストックしておいた基本のスープに,昨夜から
仕込んでおいたトンコツスープをブレンドして一煮立ち
かえしは基本Verにカキなどの魚介エキスを加え,ダシ
に負けない旨みを追求してみました。

こちらが、濃厚魚介豚骨醤油ラーメン 喰魔風
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2013年02月25日

家で朝ラー

ラーメンを食べ歩いておりますと、たまには…残念な一杯に
遭遇することもあります。

そんな時には,心の中でおもいっきり叫びます。
「オレの作るラーメンの方がよっぽどウマいっ!」と…

じゃあ,いつ作るか?

いまでしょ!    休みだし!!
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朝風呂入って、朝からラーメン、そして朝ビール
 
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posted by くーま at 10:20| 宮城 | Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月23日

昔ながらの中華そば

懐かしい味のするラーメンが食べたくなって、

家ラーです!
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ダシにこだわってみました。続きを読む
posted by くーま at 14:26| 宮城 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月24日

素ラーメン

ふう〜 参りました
薬が効いたせいか熱は下がったのですが
体のだるさはあいかわらず… で、現場の方は
万全を期して今日も休ませていただきました m(_ _)m
 
自宅謹慎中なので、素ラーメンを作ってもらい
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生玉子とネギをたっぷりと盛り付けて美味しく完食
明日にはなんとか復活したいもんです  (^^;
 
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2013年01月12日

寒干し(塩)

寝る前にカップ麺を食べてしまい
朝起きてみたら、胃がモタモタしている…

そんな朝にこそ、ラーメンですね o(^▽^)o
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寒干しラーメンの塩味を作っていただきます♪
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posted by くーま at 07:13| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月09日

寒干し(味噌)

今朝も寒くてですね、体の芯から温まりたく…
朝ラーを作っていただきました o(^▽^)o
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これだけ寒いと、私的には、やっぱ味噌ですね♪ 
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2013年01月07日

〆の家ラー

新年会といえば
昔はべろんべろんになるまで呑んだものですが、
今年も、軽〜く新年会 あくまでも軽〜〜く
というのも、明日は仕事なもんで、運転が心配(^^;
万一二日酔だったりすると追突されてさえ、100%
こちらが悪くなってしまいますのでね…
 
で、〆のラーメンはセブンイレブンのこれ 
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posted by くーま at 22:48| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月04日

寒干し(醤油)

今日も休みの人が多いようですが、
私の場合は、もう今日から仕事が入っておりまして、
今年も忙しい一年になりそうな予感、ガンバロ!!

さてと、まずは朝ラー食べて温まりましょう♪
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暮れにいただいた、寒干しラーメンの醤油味を作って
いただきました。
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2013年01月01日

寒干し(塩)

おせちで呑んだ後の〆には…

やっぱりラーメン 
北海道 菊水の寒干し(塩)をいただきます。
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posted by くーま at 14:21| 宮城 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月29日

寒干し(味噌)

菊水の袋麺詰め合わせをいただいたのですが、
札幌ラーメンなので、やっぱりまずは味噌から…

呑んで帰って、いつも遅くにホントすみません m(_ _)m

おお、うまそうじゃあありませんかo(^▽^)o
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posted by くーま at 23:53| 宮城 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月24日

夜食…?

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ドラッグストアで見つけ、本日の〆に…
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posted by くーま at 23:32| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

塩ラーメン(マルちゃん)

今朝、朝食がどうにもイマイチだったので、
家族が出かけた後で…

マルちゃんの塩ラーメンをいただきますo(^▽^)o
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posted by くーま at 11:35| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月12日

マルちゃん正麺(塩味)

今朝も冷えます、こんな朝はラーメンがうまい (^o^)

こういう朝は丼も熱湯でしっかりと温めてね〜
ラーメンで心から暖まってから出かけましょうや
メーカー推奨ゆで時間よりも短めに茹であげ
手早く具をのっけてできあがり♪
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posted by くーま at 21:29| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月10日

マルちゃん正麺(醤油味)

今朝も寒いですね〜

こんな朝はラーメンがうまいんですよね〜

マルちゃん正麺 醤油味です♪
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posted by くーま at 20:24| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 自作ですけど… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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