贅沢な味噌

太陽の村　贅沢みそラーメン


地元の素材にこだわった贅沢な味噌ラーメン。
スープは手作り味噌の美味しさを生かしつつ，あっさり，
まろやかにまとまって，後味もいい。
新鮮で美味しい野菜，たっぷりのネギはシャキシャキ，豚肉
も甘みがあって素材にこだわっていることが感じられます。
地元食材の美味しさがそれぞれに生かされて，完成の域に
達した一杯に仕上がっています。

　太陽の村
◇住所：宮城県柴田郡柴田町本船迫上野４−１
◇電話：０２２４−５６−３９７０
　

喜多郎

本醸造醤油ラーメン


いかにも旨そう，チャーシュー，メンマ，なると巻きに海苔，
基本的なラーメンの盛りつけながら，これは期待十分。

スープはあっさり醤油です。醤油とダシのいいところだけを
上手く組み合わされた感じで，とても美味しくまとまって，
ラベルの違いを感じる仕上がりです。
麺はゆで加減もよく，ツルっとコシがあってこれも美味しい。

上品なお味のスープにピッタリのツルツル麺，これはかなり
得点の高い醤油ラーメンかと。
是非，お試しいただきたい宮城の一杯です。

　麺屋喜多郎
◇住所：仙台市青葉区台原２−１−１０
◇電話：０２２−７２８−３８２９　
　　

葡萄の木

味噌ラーメン　６００円


ラーメン専門店ではないのにこれほどに美味しい一杯をご提供
いただけるとは，これは感動ものです。見た目はもちろん，
スープの旨みはなかなかのもの。味噌の味を生かした甘みのある
スープはかなりいい出来，麺も味，コシ，のどごし，最高！

コショウとか唐辛子が両方とも付いてくるのでお好きにどうぞ。
コショウ派，唐辛子派，両方派？　人それぞれですからネ。
　
専門店がうかうかしていられないほどに美味しい一杯。
旨い一杯とは，こんなところにも隠れているもので，m(_ _)m。

　葡萄の木
◇住所：宮城県黒川郡大和町吉岡字道下１−３４
◇電話：０２２−３４５−３４３４
　
　

味噌○麺次郎

今回はかなり冒険したつもりで，玄米味噌を…。
大きなチャーシュー，メンマに野菜。いかにも美味しそうな盛りつけ，見た目も味のうち，ラーメンはこうでなくちゃあいけません。

スープを一口，お〜，これまた玄米味噌独特の甘みを上手く引き出したスープでこれは旨い！味噌にこだわるだけあって，それぞれの味噌の特徴を生かしたスープはそれぞれ違った美味しさがあり，同じ味噌でもこれだけ違うものだといつも感心させられます。

麺は共通ですが，茹で加減と出されるタイミングも絶妙。麺そのものの味，香りもよく，味噌だけでなく素材全般にこだわりを感じます。

こちらのお店は何よりも好きな味噌を選べるところがいい。
お好きな味噌をその日の気分とお好みに合わせてどうぞ！

　味噌○麺次郎
◇住所：宮城県柴田郡柴田町西船迫１−７−４３
◇電話：０２２４−５５−５０５８

中華亭本店

見てのとおり。見た目よりも味で勝負といったところでしょう。
スープはそれぞれのダシがかなり濃い目，油もかなり厚めに張られていて中華そばというよりは新手のラーメン？という感じです。麺は茹で上げてからテーブルに出されるまでの時間のせいかとても柔らかい。とにかく濃い味と麺の柔らかさが印象に残る一杯でした。

　中華亭　本店
◇住所：宮城県白石市本町７５　　　

源華

ラーメン　５００円


見た目は濃い色のスープにチャーシューが一枚，メンマ少々，ワカメとネギは細かく切られています。
スープは意外にあっさり，ショウガが強めに効いている昔風の醤油スープ。
麺はつるりとのどごしのいい中華麺，スルスルと美味しく完食です。

　中国酒房源華
◇住所：宮城県仙台市青葉区上杉１−７−１
◇電話：０２２−２２１−６９３６

丼は，叶大飯店？？？…
　
　

金太郎

極上の「しょうゆラーメン」


麺はもちろん，何よりもこのスープに究極を感じる旨さ。上品なダシにこだわりの醤油を使用，香りもよくただただ美味しくまとまっています。
麺とスープの旨さで勝負という姿勢が十分に伝わるだけのインパクトある一杯。やや具が寂しい感じはしますが，ほぼ完成の域に達した一杯かと。

　仙台ラーメン金太郎
◇住所：宮城県仙台市青葉区一番町３−９−１３　
　　　　　　ＤＡＴＥＯＮＥビル７Ｆ
◇電話：０２２−２６６−５５３８

とろ〜りオムライスや日替わりランチも充実しています。夜は居酒屋さん営業のため，ラーメン類は午後９時以降のご提供となっています。
　


　

周香港飯店

○周香港飯店
エビラーメン　７００円


ラーメン類にもいろいろメニューはあるのですが，何故かこのメニューばかりを今回で３杯目です。
中華料理店独特のコクのあるスープはにごっていますが油は少なめ，それでいてしっかりと濃い目の味つけが施されています。麺はごく普通の中華麺ですが，茹で具合がちょうどよくツルツルと美味しくいただけました。具のエビはプリプリ感があり，野菜はシャキシャキととても美味しくさすが本格中華の仕上がりです。味は一流，価格はＢ級，飲んだ後の〆によくいただく一杯です。

　周香港飯店
◇住所：宮城県仙台市青葉区中央４−７−２５（ＳＳ３０の東側）
◇電話：０２２−２２１−４８７２

参々家

塩菜ラーメン


シャキシャキ野菜がたっぷり入っているのでとてもヘルシー，これは〆の一杯にも最適。ドンブリはどちらかというと小さい方で麺の量は少なめです。それでも玉子，チャーシューなど具は多く全体のボリュームは丁度いい感じに。
塩味のスープは特に突出したものがなく，上質な旨みを感じるスープに仕上がり，後味もいい。メニューが豊富でサイドメニューも充実しています。

　参々家（さざんか）
◇住所：宮城県仙台市若林区新寺１−３−１７
◇電話：０２２−２９７−９８８８

龍頭

くんたま


スープは油少なめ，それでもしっかりとコクがあって旨みも十分のスープはダシのバランスがとてもいい感じ。全体的にはとてもバランスよくまとまっています。もう少しインパクトがあってもいいかな，と思っているうちに完食の美味しい一杯。
これはこれで間違いなく美味しいのですが，初龍頭の方には，やはり一番人気のあじ玉入りの方をオススメします。

　龍頭 ＲＹＵ’ｚ
◇住所：宮城県仙台市青葉区中央２−７−３０
◇電話：０２２−２６５−７１７１

山岡家

辛味噌ラーメン


味の濃さ普通，油も普通，麺固めが私の定番。

調整できる辛さは，最も辛くしてもその激辛さはあくまでも常識的な範囲なので，辛いものが好きな人なら迷わず激辛を。
極太麺は茹で時間がやや長めですが，大変食べ応えがあります。

スープは極太麺に負けないマタ〜リとしたコクありの極ウマスープで，食欲減退の暑い夏にこそ食べたいコッテリな一杯。

山岡家のラーメン，タップリとのった海苔も私の好み！　

山岡家　名取店

山岡家のＨＰ：http://www.yamaokaya.com/index2.html
　

姫ラーメン

味噌ラーメン　６５０円


狭い店内には冷房が入っていませんでしたがしかし，姫ラーメンならば，と躊躇することなく定番の味噌ラーメンを注文。

大きめのチャーシューにこの配置，この盛りつけは味よしの味噌ラーメンに似ています。
こちらも白っぽいミソスープに辛ミソを溶かして食べるタイプですが，おたまにのせられた赤いミソは辛いみそではなく，スープを引き締める役目でしょうか。ほどよいコクの中に甘みを感じるマイルドなミソ味に仕上がっています。
麺は喜多方ラーメンの麺にも似た平べったい縮れた中太タイプ。のどごしのいいツルツルモチモチ，いかにもヘルシーな感じの麺。
クソ暑い日だというのに汗も気にせず一気に完食，これは旨い！
　
　姫ラーメン　二日町店
◇住所：宮城県仙台市青葉区国分町３−２−１０
◇電話：０２２−２２２−９９８７
　

仙台っ子

こってり・あっさり，選べます。


仙台っ子ラーメン　６３０円　写真はこってりです。

注文すると，さほど待たされずに出てきたラーメンは，みるからにこってり濃厚色のスープに，のり，ネギ，ゆでた青菜に大きめのチャーシューが一枚のっております。
いきなり麺をすくい上げいただきますと麺にスープが多めに絡みます。う，旨い。麺はほどよい太さでゆで加減も丁度いい。
スープはとんこつの臭さもこってり具合もこれ以上だとヤバイかも，というこの許容範囲ぎりぎりのコッテリ加減がすばらしい。

通常の５倍の材料を２日間煮込んだ…だけではない？　
しばらくするとまた食べたくなる，そんなクセになる一杯！

らーめん堂 仙台っ子
◇住所：宮城県仙台市青葉区一番町４−９−１２
◇電話：０２２−２１３−１５５５

※仙台っ子ラーメンなら，是非とも国分町本店で…　

味玄

札幌みそラーメン　７５０円


こってりとしたコクのある味噌スープの表面にはタップリの油が張られているので熱々のままいただくことができます。
コシのある中太麺は茹で具合もちょうどよく，適度に歯ごたえが残っています。
チャーシューは大きいですがやや薄く，野菜などの具はそれほど多くなく適量といったところです。

暑い夏でも店内は冷房がバッチリ効いているのでごく普通に完食。
真夏の暑い日にこそ，熱いこってり系旨いです。

　ラーメン処味玄
◇住所：宮城県仙台市青葉区上杉１−１−３０
◇電話：０２２−２６４−４８７８
　

玉山食堂

塩タンメン　６３０円


もやしなど野菜はしっかりと火が通してあり，量はほどほど。真ん中にゆで卵が半分のっています。
透き通ったスープはあっさり系，表面にラー油が浮いてやや強めの旨みを感じます。麺は一般的な中細の縮れ麺ですが，固めに茹でられているので食べやすくスルスルといくらでも入りそうです。単品なら大盛りを食べたい一杯。

　玉山食堂
◇住所：宮城県柴田郡大河原町字町７９−１１
◇電話：０２２４−５２−２１０６
　

味よし

ランキングでは常連，宮城の名店！
定番の味噌ラーメンは情報も溢れかえっているので，今回は意表を突いて「中華そば」をいただきました。


スープは昔ながら，なのに定番＋α　の絶品中華そばです。
このお店味噌ラーメンが評判にならなくても，この中華そばでも十分人気店になったハズ！と断言できるほどに完成度は高い一杯。

麺にもこだわり，味噌とは別の中華そば専用の細いタイプを使用しています。こういう当たり前のことがきっちりできているからこそ美味しいんでしょうね。

「味よし」なら，是非とも中倉本店か東中田店をどうぞ！
理由はですね，この中華そばを食してみればその訳がわかります。

　こだわりの味よし！ＨＰはコチラ
　http://www.r-ajiyoshi.com/index2.html
　

カネチャンラーメン

しょうゆラーメン　４８０円


具は，チャーシュー，なると，メンマ，ネギ，のりと定番のシンプルな盛りつけ。
醤油スープはクセのない自然な美味しさでいくらでも食べられるという表現がピッタリの仕上がり。何が突出しているということでなく旨くまとまっています。派手ではないがじわじわと旨みを感じる老舗系特有のスープです。
麺は細めですが歯ごたえのある透き通ったタイプ，ゆで加減は私好みのやや固めでのどごしもよくスルスルと食べられます。

　カネチャンラーメン
◇住所：宮城県名取市飯野坂６−２−３
◇電話：０２２−３８２−２６８５

ようしゅう

ラーメン


あっさり系でありながらしっかりダシの効いた醤油味のまろやかスープ。エッジの効いた中太麺が旨みの濃いスープによく合います。
飲んだ後の〆には最適，近くを通ると，ついつい食べたくなる一杯です。

ラーメンようしゅう
◇住所：宮城県仙台市青葉区中央１−８−２１
◇電話：０２２−２６５−８８７４

高正会館

えび天中華　６５０円


厚くて大きめのチャーシュー，ゆでたまご，板かま，ネギ，メンマにのりなど具がたっぷりとのり，主役のエビ天は両サイドに中ぐらいのが一本ずつ入っています。麺は透き通った中太タイプでしっかりとしたコシがあります。スープはややにごりの醤油味，天ぷらが入った割には意外にもあっさりしています。

　高正会館（高正食堂）
◇住所：宮城県名取市増田５−２−７
◇電話：０２２−３８２−３６３９　日曜定休
　

藤や

外の看板には中華そば４００円と書いてあるが，
店内のメニューはラーメン４００円と書いてある。
お店のお姉さんに「中華そば！」と注文すると。
「はあ〜い，ラーメン一丁！」　どうやらどちらでもいいらしい。

中華そば　４００円


見た目は醤油の色が濃いようですが，これが意外にもあっさりしています。これ以上あっさりしたらヤバイ！というほどの超あっさり味。油もほとんど感じないほど。麺は自然に食べられるのどごしのいい中細麺。具はチャーシュー，のり，ネギ，メンマのみと至ってシンプル。ももチャーシューやメンマは味が濃いめ，で全体的には丁度いい感じにまとまっています。まさにシンプルイズベストな一杯。

藤や
◇住所：宮城県仙台市青葉区本町３−６−１（ＮＨＫ向かい）

他のお客さんの注文を聞いてましたら，カツカレーにミニラーメン！とか，カツ丼にミニラーメンとか……。
ミニラーメン？小さいラーメンは１００円だそうです。