朝そば

飲み過ぎた翌日の朝には、やっぱりこれ

一見ラーメンにも見えますが、自家製の朝そばです！


湯通しするだけで食べられる、袋に入った生そばに　
冷蔵庫の中のものを、適当にトッピングしてみれば
おおっ　結構豪華な五目そばっぽい感じに!(^O^)
本がれ節を削って使用、つゆにもちょいとこだわり
まして、朝からちょっと贅沢な気分です。
　

朝うどん

風邪が抜けず食欲もイマイチ

さすがにこんな調子じゃあ、朝ラーも胃が心配で…
今朝は冷凍うどんをいただきました。


朝ラー党のみなさま　申し訳ございません。

風邪気味の朝にどうぞ…
　
　

うどんですけど何か…

いただきものの冷凍麺、これもそろそろ食べないと…

本日は、冷凍の讃岐うどんを作っていただきました。


私が麺類を作ると、どうしてもラーメンっぽくなる
んですね〜　まあ、旨けりゃいいってことで(^^；
　

あけましておめでとうございます！

本年もどうぞよろしく　m(_ _)m

いろいろありましたが、昨年はこれまでの人生の中で
もこんなに仲間と頑張れた年はない、といえるほどに
頑張ることができた、あっという間の一年でした。

震災のことを語り始めると、まだどうしても悲しく
なるので、この話題はまた今度…

　
２０１２年

気負わず、自分らしく、お気楽に〜♪
　

ラーメンおつまみ

これ、ビールのつまみに合うのだそうで…


確かに…

スパイシーな辛味と濃い目の塩味が利いて普通の柿ピー
なんかよりは、ずうっとビールに合いますね〜　　

　
マジめっちゃうまいがな♪　

ビールのつまみにもいいし、非常時の備えにもgood！
どちらかというと、黒コショウ味の方がおすすめ
ですね、コンビにでどうぞ　o(^▽^)o
　

そばの神田

今朝は昨日のお酒がまだ残り気味…

そんな朝は早めに家を出て、仙台で朝そばを♪
　
　
ほうれん草に玉子にネギ、そして白ゴマ、さらに唐辛子
をタップリ入れていただきました。
食べ終わる頃には汗だくになりますが、新陳代謝が活発
になったせいか、爽快とはいかないまでも、どうにか
頑張れる感じで決戦の金曜日！

花の金曜日もこの一杯で何とかこなせましたが、こんな
つまらない仕事、あとどんだけやろうか悩める日々…
　
そばの神田東一屋 一番町 にて　　m(_ _)m
　　

スープごはん（魚介とんこつしょう油）

コンビにで「とんこつ」の文字が目に入り
これ↓↓↓　パッと見、ラーメンでしょ


てっきりラーメンだと思って買ってみれば
なんとこれが、スープでごはん！(^^；

悔しいのでさっそく喰ってみた


魚介ととんこつのＷスープ、味はとんこつラーメン
なのにおかゆ…　みたいな感じで旨いです♪

風邪ひいた時に重宝しそうですね〜　
　

南部家敷（名取店）

お昼は新車を見に行ってついでに、そばの南部家敷へ
そば冷麺７９８+ミニ天丼５０４円


豆板醤系の辛味がついた南部そばの冷麺


麺はそばということを忘れそうないい食感＆のどごし
そしてスープ、これはまた進化しましたね〜うま〜い
旨みの中にフルーティな甘みと酸味の絶妙なバランス
これに辛味を加えたらもう最高ですよ。
　
さらにそば屋さんの「餃子２５２円」を追加で
　

特に変わったものではなく、普通に美味しい餃子(失礼)
ランチにこんなに喰っていいんだろうか？　ぐらいに
美味しくいただきました。　いや~満腹満腹　o(^▽^)o

店内全面禁煙が嬉しい南部家敷のＨＰはコチラ　
http://www.nanbuyashiki.jp/index.html
　

そばの神田

震災以降、着実に増えた酒の量
増えることはあっても、減ることはなかなか
ないようで…　今朝も二日酔い気味です。

なわけで、そばの神田で「朝そば」を

　
ほうれん草に玉子が入って、さらにゴマ
これで３００円は、いわゆるそば的モーニング♪

パンやご飯がのどを通らないような朝にも、そばなら
なんとか流し込めるので、時々お世話になってます。
　
そばの神田東一屋 駅前店 にて　　m(_ _)m

そばの神田

仕事のストレスで呑みすぎた翌日、どうしても
会社に行きたくない朝に…
　
仙台駅前のこちら、そばの神田で野菜天そばを♪

　
唐辛子をタップリと入れて体を温めれば、嫌いな
上司への敵対心もますますパワーアップ！！

今日も一日戦えそうな気がしますねえ

いつか潰してやっからな〜　みたいに(^^；
　

そばの神田

今朝は昨日の酒が若干残っているようで、
こんな朝は麺に限ります(^^；　

そばの神田で朝食に「朝そば」をいただきました。


食欲がイマイチでも、唐辛子をタップリかけて、汗を
かくのが、私流の二日酔い対策なんですねo(^▽^)o

温泉玉子にほうれん草、体によさそうな具がのって、
お得な価格でお財布にも優しい朝そば、いいですよ〜

そばの神田 一番町店　にて

日清やきそば

日清焼きそば


これはもう、大昔からの夜食の定番

フライパンに２００CCの水を沸かして作ります。
若い頃は２袋を普通に食べてましたが、最近は健康診断
とかの結果も気になるので、もやしとネギをタップリと
入れて、ヘルシーに仕上げてみました。


日清やきそば、焼いていないのにやきそばとはねえ。
でも、この美味しさは鉄板！かと…　o(^▽^)o
ホント、うまいっす！！！！
　

非常食に

袋麺を２種　屋台十八番の醤油と辛みそ

　
カップ麺はこんなところを買い揃えてみました。


震災直後はしばらくの間、買いたくても買うことが
できなかった食料品ですが、麺はもちろんなんでも
今なら買い放題、普通って幸せですね〜♪

これで、地震でも台風でも大丈夫o(^▽^)o
　

そばの自動販売機

山形に向かう途中にあるこれ


バスの待合室のような小さな小屋の中に、テーブルとこの
前から気になっていた「そばの自動販売機」があります。


本日じっくりと調査できる機会に恵まれ、ついに３００円を
投入することに成功です！
調理時間は２７秒　あ〜〜、ここ動画にすればよかったあ(^^；


出てくる瞬間がたまりません♪
で、天そばはこんな感じで


汁を一口…　　おおっうまい、天ぷらも結構なボリューム
これは、納得の一杯３００円

麺？　そこは自動販売機ですからねえ♪
　

駅そば

仙台駅コンコース沿いにある麺売店で朝ラーを…
と思ったのですが、券売機にラーメンの文字は無し

久しぶりの駅そば「かき揚げ天そば３３０円」を

　
麺の茹で加減ちょうどよくやや堅めでコシもある。
お汁の味は甘すぎない私好み、天ぷらは汁に溶けない衣
しかも結構なボリュームがあり、たまにはそばもいいね。
　

東京拉麺

昔懐かしい？


ということはチキンラーメンのような感じでしょうか
開けてみると、中は小分けになっておりまして
小さいパックが４つ入っています。（これは便利）

パック裏面には食べ方が３通り
１　そのままボリボリビールのお供に
２　熱湯をかけていただきます。
３　煮込んで本格派ラーメンに…

私的には、１がオススメ！
一パックあたり、ビール３５０ml位で(^^；
　

メンマ

家でラーメンを作る際に必需品の「メンマ」
うさぎやさんなどの業務用メンマを食べてみると、やはり市販品
では少々物足りなさを感じるようになりまして…

最近よく使っているのが塩メンマ
チョイとコツがいるのが塩抜きです。
真水だけで塩をすっかり抜いてしまわずに、薄い塩味に仕上げて
から、お好みの味をつけるとこうなります。


業務用だと１キロ単位の大袋で売られているため、そんなに食べる？
と躊躇していまいそうですが、作ってみれば家族の評価も意外に高く
ラーメン以外にも酢の物などの和え物系、酒の肴にと使い方いろいろ
あっという間に無くなってしまいます。　←　個人的な感想です(^^；

週末に、サトー商会で売られている塩メンマで…　いかがでしょう？

サトー商会　http://www.satoh-web.co.jp/
　

過度の自粛は…

過度の自粛はやめて欲しい、日本が元気にならなければ…

村井知事が菅総理に申し入れたそうですが、　同感です。

今日は休みで、しばらくぶりに一日中実家の復旧作業を
瓦礫の撤去、ドロドロの道路、再びの停電に加えて、ガス
が来ていないので、煮焼きはカセットコンロか石油ストーブで
肉体労働の疲労は心地いいのですが、精神的なダメージが
元の生活リズムに戻るには、もう少しかかりそうです。

ん〜〜　あの大震災からまもなく一ヶ月
私もこれまでの自粛ムードにピリオドを打ち、そろそろ
以前のような喰い歩きをはじめようかと思っていますが
　

皆さん元気です！

今週は仕事で、月曜日から松島、東松島、石巻、女川などの被災地を転々としてました。

避難所をはじめ被災地の皆さんは、私が想像していたよりもずうっと元気で、とても逞しく感じました。（画像があればいいのでしょうが、被災現場を撮影するのは亡くなられた方々に申し訳ない気がしまして…　そんなわけで画像はありません。）

被災地で活動しながら何より驚いたのは、自衛隊などが行っている復旧作業のスピード！
東松島や女川町では瓦礫の撤去がかなり進んでおり、ほとんどの幹線道路が通行できるようになっていたのは助かりました。

ところで、昨日遅くにまた大きな地震があり、どういうわけか仲間とは別に私一人ぼっちでとある山の上に避難しました。　が、幸い大きな津波が来なくてホントよかった。

それとですね、これまでブログを書かれていた麵面の中に未だ更新の無い方がおります。
安否がはっきりしない中で、更新のない記事にコメントをするのを躊躇しています。
今はただただご無事をお祈りしています。　どうか、またラーメン談義で盛り上がれる日がきますように　m(_ _)m　

明日はなんとか休めそうで…
どこか美味しいラーメン屋さんが開いてるといいのですが。
　

頑張るラーメン屋さん

宮城県内、特に沿岸部はとても悲惨な状況でして、
さらに追い討ちをかけているのが東京電力の原発

安全なのか危ないのか、素人にはよくわからないん
だから、政府もわからないのであれば、ある程度
伏せて発表すればいいものを…

ありのままを報道するもんだから、ますます混乱が
広がって、みんな買占めに走っていますね〜
　
尖閣の時は隠したのに、原発事故はそのまま何でも
オープンにして国民に不安と混乱を与えるこの政権
いったい何を考えているのでしょう？

何にも考えていないか、考えられないのか…
そんな憤りを感じつつ、明日からまた地獄の現場へ

被災地へ行く途中の車窓、頑張るラーメン屋さんが
結構あるのには驚きました。

「旨いラーメンが喰いたい〜っ」そんな心の叫びを
秘めて、体力が続く限り頑張る所存でありますハイ